Wie trocknet man die Blüten?

Dirk erklärt das Trocknen und Lagern der Blüten

Die Pflanze verliert bei der Trocknung in der Regel etwa 70-80% ihres Gewichts. Die frisch geernteten Blüten liegen schwer und klebrig in der Hand und haben mit dem Endprodukt wenig gemeinsam. Das Wasser das sich in der frischen Blüte befindet, muss schonend vom inneren Kern an das Äußere der Blüte transportiert werden und dabei sollten Schimmelbedingungen, wie hohe Temperaturen und zu viel Luftfeuchtigkeit, oder auch zu niedrige Temperaturen und zu trockene Luft vermieden werden. Die Blüten sollten dunkel und sauber gelagert und jeden Tag begutachtet werden. Die Trocknung ist nur der erste Schritt zur Veredelung deiner Blüten. Manche Grower empfehlen, nach zwei bis drei Wochen Trocknungszeit, ganze sechs bis zwölf Monate Aushärtungszeit der Blüten, um die volle Wirkung und das Aroma vom Endprodukt zu entfalten. Im folgenden Beitrag klären wir die gängigsten Fragen zum Thema “Trocknen der Blüten” 
 

umgekehrt aufgehängte Kräuter zum trocknen

WIE LAGERE ICH DIE BLÜTEN WÄHREND DER TROCKNUNG?

Es gibt verschiedene Methoden, die Blüten während der Trocknung zu lagern. Je nach Möglichkeit sollte man sich an die wichtigsten Faktoren wie “Dunkel, relativ trocken, eher kühl und mit genügend Luftaustausch”, halten. Die gängigsten Methoden zur Lagerung deiner Blüten während der Trocknung sind:

Die getrimmten Blüten in ein Trockennetz legen

Die getrimmten Blüten in Papiertüten oder Pappkartons legen

Die Gesamte Pflanze umgekehrt an einem Seil Aufhängen

Die getrimmten Blüten an Seilen in Pappkartons hängen

Die getrimmten Blüten im Gefriertrockner trocknen

WIE LANGE SOLLTEN DIE BLÜTEN TROCKNEN?

Kalender und UhrDie Trocknungszeit hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der Luftfeuchtigkeit, der Temperatur und der Belüftung. Im Allgemeinen dauert der Trocknungsprozess etwa 7 bis 14 Tage. Während dieser Zeit sollte die Pflanze in einem dunklen, gut belüfteten Raum aufgehängt werden, um eine langsame und gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Es ist wichtig, dass die Blüten vollständig trocken sind, bevor sie weiter verarbeitet oder gelagert werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

BEI WELCHER TEMPERATUR SOLLTEN DIE BLÜTEN TROCKNEN?

Külschrank und SonneDie ideale Temperatur zum Trocknen liegt typischerweise zwischen 14°C und 24°C. Bei dieser Temperatur können die Wirkstoffe optimal erhalten bleiben, während gleichzeitig eine zu schnelle Trocknung verhindert wird. Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass die Wirkstoffe schneller verdampfen und das Endprodukt an Qualität verliert. Es ist wichtig, dass die Trocknungstemperatur konstant bleibt und nicht zu niedrig oder zu hoch ist, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.Temperaturen unter 14 Grad fördern Schimmelpilze und Temperaturen über 25 Grad können mitunter braune Blüten hervorbringen. Manche empfehlen bei der Trocknung eine Lagertemperatur von 14-18 Grad. 

BEI WELCHER LUFTFEUCHTIGKEIT SOLLTEN DIE BLÜTEN TROCKNEN?

Beschlagenes Fenster und HygrometerDie Pflanze sollte idealerweise bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 45% bis 55% getrocknet werden. Diese relative Luftfeuchtigkeit hilft dabei, eine langsame und gleichmäßige Trocknung zu ermöglichen, ohne dass die Blüten zu schnell austrocknen oder zu viel Feuchtigkeit behalten, was Schimmelbildung begünstigen könnte. 

WIE LAGERE ICH DIE BLÜTEN NACH DEM TROCKNEN?

mehrere Apotheker-Gläser nebeneinanderNachdem die Blüten getrocknet sind, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um ihre Qualität zu erhalten. Hier sind einige Tipps für die Lagerung von deiner getrockneten Ernte:

Luftdichte Behälter: Verwende luftdichte Glasbehälter oder spezielle Aufbewahrungsgläser, um deine Blüten aufzubewahren. Dadurch wird die Luftzirkulation minimiert und die Frische bewahrt.

Belüftung: Öffne den Aufbewahrungsbehälter täglich, um für eine gewisse Belüftung zu sorgen und eine zu hohe Luftfeuchtigkeit zu vermeiden. Nach ca. acht Wochen Aushärten kannst du den Behälter bis zum nächsten Öffnen etwas länger, also zwei bis drei Tage, geschlossen lassen.

Dunkle Umgebung: Lagere die Blüten an einem dunklen Ort, da Licht den Abbau von Aroma und Inhaltsstoffen beschleunigen kann. Miron-Gläser eignen sich gut, um die Blüten vor Licht zu schützen.

Kühle Temperatur: Halte die Lagerungstemperatur relativ niedrig, idealerweise zwischen 14°C und 24°C. Hohe Temperaturen können die Qualität beeinträchtigen und zu einem Verlust von Aroma und Potenz führen. 

Konstante Temperaturen: Stelle sicher, dass die Temperatur in deinem Trockenbereich nicht zu stark und schnell ansteigt und abfällt. Schwankende Temperaturen können die Luftfeuchtigkeit beeinflussen und Schimmel-Bedingungen begünstigen. 

Relative Luftfeuchtigkeit: Die Luftfeuchtigkeit im Aufbewahrungsbehälter sollte zwischen 45% und 55% liegen, um ein optimales Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und Trockenheit zu gewährleisten. Verwende bei Bedarf Trockenpäckchen, um die Luftfeuchtigkeit zu regulieren. 

Sauberkeit: Stelle sicher, dass der Aufbewahrungsbehälter sauber und trocken ist, um Schimmelbildung zu verhindern.

Befüllung: Befülle deine Gläser maximal zu zwei Drittel mit Blüten, damit die Feuchtigkeit im Glas nicht zu hoch steigt. Zur Überprüfung der Luftfeuchtigkeit kannst du ein Hygrometer in das verschlossene Glas legen. Dann musst du das Glas nicht jedes Mal öffnen, wenn du die Luftfeuchtigkeit während der Aushärtung kontrollieren möchtest.

WEITERE TIPPS UND TRICKS ZUM TROCKNEN IM ÜBERBLICK:

-Die dicksten Blüten können durchaus mit einer sterilen spitzen Schere zerteilt werden, um Schimmelbildung oder “braun werden” der Blüten von innen zu verhindern oder auch die Trocknung damit zu beschleunigen.

-Der Geruch der frischen Blüten sollte eher an “gasig”, fast chemisch erinnern.

-Achtung bei sog.”Katzenpisse”-Geruch; Vermutlich lagern die Blüten zu warm oder zu feucht. Sollte der Zustand zu lange andauern, können die Blüten dauerhaft braun und ungenießbar werden. 

-Manche empfehlen bei der Trocknung Lagertemperaturen von 14-18 Grad. 

-Temperaturen unter 14 Grad fördern Schimmelpilze

-Temperaturen über 24 Grad können mitunter braune Blüten hervorbringen

-Die Blüten niemals in die Sonne legen.

-Die Feuchtigkeit und der Geruch sollten täglich überprüft werden. Zu schnell fallende oder steigende Temperaturen begünstigen Feuchtigkeit und damit Schimmelbildung.

-Zur Begutachtung der Blüten lässt sich ein Taschenmikroskop verwenden.

-7-14 Tage Trocknungszeit

-14-24 Grad Umgebungstemperatur

-45-55 % Luftfeuchtigkeit

Bei der Trocknung und Aushärtung beginnt die Kunst der Veredelung von Geschmack, Aroma, Bekömmlichkeit und Wirkung, und die Ergebnisse im Prozess, können von wundervoll bis gesundheitlich bedenklich reichen. Die perfekte Verpackung wurde noch nicht erfunden und das Trocknen und Aushärten macht es einem möglich, tolle Spitzenprodukte Zuhause zu produzieren, fachgerecht zu lagern und dauerhaft sorgenfrei zu konsumieren. Viel Erfolg beim Trocknen deiner Ernte und maximalen Genuss mit knusprig ausgehärteten, schimmelfreien Blüten.


 


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